Życie zaczyna się po 40-tce. cz 10.

[lady_strawberry]

Cyryl masz rację,
już nigdy nie będziemy cieszyć się żywnością w 100 %bez zanieczyszczeń,
aczkolwiek ich poziom w żywności ekologicznej jest niższy niż w uprawach rosnących tuż przy drogach...
aż mną telepie jak widzę takie uprawy zaraz przy drogach ekspresowych
urok naszej cywilizacji...

Warto wiedzieć, że w trakcie niewłaściwej obróbki termicznej w żywności powstaje wiele związków rakotwórczych. Szczególnie dotyczy to wędzenia gorącym dymem (jest również wędzie na zimno- mniej niebezpieczne) oraz smażenia. Kiedyś będąc nad morzem zobaczyłam olej we frytownicy - był niemal czarny ;/ podziękowałam za obiad w tej knajpie. niech trują siebie

[Nataa]

Nataa, znaczy odstawiłaś pszenicę czy wszystko z glutenem.
Gluten jest wszędzie! Dodają go do serków, leków, słodyczy, gumy do żucia a nawet leków. Są niby wyroby "bez glutenowe" ale lekarze radzą aby samemu piec np. chleb, bo w tej samej piekarni piecze się z mąki pszennej i to fruwa w powietrzu.

Staram się niczego z glutenem nie jeść, ale to trudne, bo jest tak, jak piszesz.
Więc mi się zdarza czasem, choć rzadko, coś z mąki żytniej, owsianej czy orkiszowej - w nich ten gluten jest inny, "lżejszy", mniej go jest lub nie tak szkodliwy.
Najgorsza zaraza na świecie to pszenna mąka.
Nadganiam warzywami, mięsem i wypiekami z gryczanej (sama piekę chleb i słodkości).
Przymierzam się do robienia mieszanek: gryczana, jaglana, kokosowa, ziemniaczana itp.
Trzeba poeksperymentować trochę w kuchni, ale myślę, że warto.
Najważniejsze, że pozbyłam się poważnych dolegliwości i mogę normalnie żyć i pracować.
Może uda mi się też cofnąć spustoszenia w organizmie.

[babina7]

u mnie w domu "idzie" bardzo dużo pierogów.Dodaję do mąki pszennej razową ale to chyba tez pszenna? Ciekawe jak się będą lepić gdy dodam np. ryżowej.
Robię ruskie z czosnkiem.Jadłyście kiedyś? Wczoraj córka (chuda jak Rubik) zjadła 20 (dużych)....

[ulla10]

A dla mnie dieta bezglutenowa to nowa moda.
tak jak na dietę bezmleczna, bezjajeczna, zasadowa niezasadowa.....przeciwcandidia.....tylko surowe aaa nie sory tylko gotowane i rozgrzewające, śmiać mi się chce z tej propagandy

Wszystko z umiarem, prosto i kolorowo, unikajac smieciowych fast foodów. Nie dajmy się zwariować.

[babina7]

ale faktem jest, że coraz więcej ludzi ma celiakię (nie wiedziałam dawniej ,ze to taka groźna choroba). Eliminowanie glutenu, to moda, która też może okazac się szkodliwa ale eliminowanie pszenicy już nie jest takie bezpodstawne.Obecna różni się od tej 20-30 lat temu, Dawna miała chyba 12 chromosomów, a obecna kilkaset..? Kłosy nawet są inne, może gorsza dla zdrowia od GMO......W Polsce jemy dużo chleba i dań mącznych i to się kumuluje.....

[Sabrina]

Jak komuś chce przeczytać.
http://www.greenpeace.org/poland/pl/co- ... lem-glodu/" onclick="window.open(this.href);return false;
....."Każdego roku Argentyna eksportuje miliony ton genetycznie modyfikowanej soi z przeznaczeniem na paszę dla bydła, podczas gdy miliony Argentyńczyków cierpi głód...."

Ja jak ide do sklepu to tylko sprawdzam ile co ma kalori i czasem jak musze kupić wędline, bo świeta ...imieniny... to sprawdzam zawartość miesa w wędlinie,szynki w szynce ale chyba bede musiala i na to gmo-gówno zwrócić uwagę. W sumie to ja jem tylko serek piątnica smietankowy,chleb waza sport,ziemniaki z kwasnym mlekiem albo kasze jaglaną z sosem pieczarkowym albo pomidorowym,no i oczywiscie wrócilam do slodyczy ale w nich chyba nie ma gmo,a szkoda bo moze żarła bym mniej. Wiecie co,czasem to sie ciesze ze mam juz 53 lat i blizej mi niz dalej na tamten świat.
Kur...wojny, głod,bezrobocie,gmo,zlodzieje w polityce,zlodziejski zus,pazernu urząd skarbowy i glodowa emerytura 1000 zl jak dożyje, po tym gmo!!!Szkoda mi tylko moich dzieci i kiedyś wnuków o ile bede je miala. Mam wszystko w co ma być to bedzie. Najwazniejsze zebym kase miala i zdrowie,a reszta mi lata. Nie ma co sie przejmować rzeczami na ktore czlowiek nie ma wpływu.
Śledzilam przez jakiś czas przebieg wojny na Ukrainie, a potem spac nie moglam. Widzialam zdjecia jak pojeb...muzułmanie ludzi mordują,jak Chinczycy psy ze skóry obdzierają i to ŻYWCEM!!!Przestałam sie pastwić nad sobą. Ogladam,czytam od pewnego czasu TYLKO PRZYJEMNE RZECZY.

Kupilam dziś buty ADIDAS,nie wiem czy nie podróba,ale pewnie tak,aaa co mi tam za 85 zl babeczka chciala 95 zl i wode toaletowa podobno nie udany prezent za 65 zl werte ponat 150 zl- Dolce & Gabbana Anthology 3 L Imperatrice Woda toaletowa 100 ml . Od tej samej babki wiec zjechala z ceny. Nawet jak podróby to za pare groszy,zalowac nie bedea moja orginalna Gabbana sie nieublagalnie konczy a nie mam kasy na nowa za ponad 200 zl. A buty moze dadzą mi kopa zeby pojśc na silownie. Córka poleciala na zumbę i potem miala isc obadać nową silownie,to moze sie zbiore za jakis czas

Gdzie Ullrike mozna zobaczyć na fotkach ze ja tak chwalicie,a ona mówi ze gruba i bleee

185486115_1_261x203_ocieplane-sportowe-buty-adidas-niebieskie-rozm-38-bialystok_rev003.jpg

[niebieska]

sabrina, mam tak samo, ciesze sie, ze juz jestem stara i za nic nie chcaialbym byc teraz mloda i wchodzic w taki paskudny swiat.
inna sprawa, ze dzieciaki bedza znaly tylko takie, nie inne uwarunkowania.
zdjec zobaczyc nie mozna, bo bohaterka zgody nie wyrazila.
co do potrwa macznych, podjadlam przez miesiac i cos mi sie zrobilo duzego w okolicy pepka.
i precz ze swietami!

[marena103]

Sabrinka, ja Urlille widziałam na żywo, niebieską też dlatego głos zabrałam. Dużo masz racji w tym co piszesz, są mody i tak zwana woda na młyn, często trąbi się o jednym temacie by ten ważny przeszedł nie zauważony...szkoda gadać.
Ale nie wiem czy pamiętacie że Agata Młynarska ostatnio mówiła jak bardzo była chora, szpital, operacja potem powikłania i w końcu okazało się że nie toleruje glutenu. Razem ze swoją dr ustaliły dietę, dobrą, smaczną i Agata zmieniła swoje życie, książka miesiąc temu pojawiła się w księgarniach.
Okazuje się, że można dość późno się dowiedzieć o swoich niedomaganiach. Tak czy inaczej, świadomość jest ważna w odżywianiu, ale nie można dać się zwariować.

[Nataa]

A dla mnie dieta bezglutenowa to nowa moda.
Nie dajmy się zwariować.

Nie żartuj. Przecież to nie moda.
Czy Ty nie rozumiesz do czego prowadzi ta choroba?

Działający toksycznie gluten prowadzi do zaniku kosmków jelita cienkiego, czyli maleńkich wypustek błony śluzowej, które zwiększają jej powierzchnię i odpowiadają za wchłanianie składników pokarmowych. W efekcie pokarm wchłania się w minimalnych ilościach, co prowadzi do wystąpienia różnorodnych objawów chorobowych - na przykład biegunki, nudności i wymiotów, bólów brzucha, zmęczenia, bólów głowy.

Pacjenci z celiakią muszą przez całe życie przestrzegać restrykcyjnej diety, co jest jedynym sposobem na uniknięcie reakcji zapalnej ze strony układu odpornościowego. Mimo diety, następstwa kontaktu z glutenem mogą się utrzymywać nawet przez pięć lat.

Ja już ledwo żyłam, a nie wiedziałam dlaczego.
Pierwsze symptomy zauważyłam 20 lat temu, ale wtedy nie było internetu, żeby samemu coś poszukać, lekarze nie wiedzieli co mi jest, a ja coraz gorzej się czułam. ŻADEN nie wpadł na to, że to gluten.
Miałam całymi latami stan zapalny w jelitach, ech, myślałam, że umrę. A oni mówili Zespół Jelita Drażliwego, ha, ha, ha - debridat i duspatalin, które goowno pomagały.

http://www.rynekzdrowia.pl/Badania-i-ro ... 28,11.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Poczytaj coś zanim napiszesz bzdurę.

[ulla10]

Nataa oczywiście wiem co to celiakia i nie neguje tego. Podobnie jak inne nietolerancje pokarmowe które się zdarzaja.

Ja pisalam o modzie wśród całkiem zdrowych ludzi na niejedzenie czegoś tam bo akurat o tym się trabi w mediach.
Albo przeciwnie, na jedzenie czegos np jagod goji, jakichs ziaren, picie czystka (ostatni hit) i innych pierdol których nie sposób spamietac.
Nie chciałam Cię urazić.